カリフォルニアの太陽を沢山浴びたブラックラズベリーの種を輸入しました。　

ラズベリーは、バラ科キイチゴ属に分類されています。　日本でキイチゴというと、自生している野生種のイメージが強いです。　クロミキイチゴ（Rubus occidentalis）と近種です。

果実をそのまま食べる、ジャムやジュースなどに加工する、どちらにも適しています。　ミネラル類（ビタミンC・鉄・亜鉛・カルシウム・カリウム）が含まれ、ポリフェノール類（ルティン・クエン酸・エラグ酸・アントシアニン）が豊富に含まれていることでも知られています。　

食物繊維含有率の比較：
ラズベリー：　32%
キウィ：　20%
アボカド:　3%
ブルーベリー：　1%

【ラズベリーの効能】
・高血圧、糖尿病、動脈効果予防
・疲労回復、がんの抑制、便秘の改善、視力維持など。
・ビタミンCと鉄分は一緒に摂取すると吸収率が高まるため、貧血にも効果が期待できます。
・エラグ酸による抗酸化作用と美白効果
・香り成分のラズベリーケトンには、活性酸素の働きを抑える効果と体脂肪の燃焼促進効果
・ラズベリーケトンは、唐辛子に含まれているカプサイシンに構造が似ていることがその要因ですが、効果はカプサイシンの約3倍と言われています。

和名：　ブラックラズベリー、フランボワーズ（フランス語）、ウェスターンラズベリー
英名：　Black Raspberry、Western Raspberry
学名：　Rubus leucodermis

原産国：　カリフォルニア州・アメリカ
樹高：　1〜1.5m　＊低木
収穫：　7〜9月　＊関東の場合
結実までの期間：　1年
受粉樹：　不要　＊自家結実
用途：　果実、ジュース、アイスクリームなど
鉢植栽培：　可能(20cm以上の深さ)
接木：　可能
発芽適温：　20℃
発芽率：　80%
生育温度：　10〜30℃　
耐寒温度：　-30℃
耐暑温度：　35℃
栽培難度：　Level 3

【栽培方法】
こちらのサイトが充実していますのでご参考ください。
http://sodatekata.net/flowers/page/497.html
http://www.sc-engei.co.jp/plant/fruits/cultivate/189.html

■植え付け
関東以南：　2/15〜3月
関東以西：　9/15〜12/15

植え付けの時期までに苗を15cm以上に育ててください。　大よそ8週間で15cmになります。

【注意】
ラズベリーとブラックベリーは相性が悪いので、最低10m離して栽培してください。

【利用方法】
ヨーブルトやグラノーラのトッピング、ケーキの材料など豊富なレシピがクックパッドで紹介されています。