カリフォルニアの太陽を沢山浴びたブラックベリーの種を輸入しました。

ブラックベリーは米国中部が原産とされるバラ科キイチゴ属のベリー類で、ラズベリーと同じ木イチゴの仲間です。　ラズベリーと同じように、種を包んだ小さな粒が沢山集まって一つの実になっています。　ラズベリーが可愛い赤いをしているのに対し、これは黒々とした実で、その分アントシアニンなどのポリフェノールを沢山含んでいます。

英名：　Blackberry
和名：　ブラックベリー
学名：　Rubus Villosus
品種：　Tornfri

原産国：　カリフォルニア州・アメリカ
樹高：　2〜4m
収穫：　7〜9月　＊関東の場合
結実までの期間：　1年
受粉樹：　不要
用途：　果実、ジュース、アイスクリームなど
鉢植栽培：　可能(20cm以上の深さ)
接木：　可能
発芽適温：　15〜25℃
発芽率：　80%
生育温度：　10〜35℃　
耐寒温度：　-10℃
耐暑温度：　35℃
栽培難度：　Level 3

【栽培方法】
■土壌・環境
果樹や野菜用の土を使ってください。　日当たりがよく風通しのよい場所で育ててください。　鉢植えでも地植えでも育てることができますが、生長力があるので、鉢植えの場合は大きめな鉢が必要です。　日当たりによって、花数がかなり違ってきます。　花の後に実がなるので、ブラックベリーにとって、日当たりはとても重要です。

■芽出し
1) 種を濡れたティッシュに包んで、2週間冷蔵庫で冷やしてください。
2) 覆土は5mm程度で播種して、発芽するまで明るい場所で管理してください。　好光性なので、日が当たらないと発芽しません。

■水やり
鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し流れ出るくらいたっぷり与えます。庭植えの場合は、品種や土質にもよりますが、夏にひどい日照りが続くような場合は水やりが必要です。

■肥料
庭植えは、2月に有機質肥料か速効性化成肥料を元肥として施し、6月、9月にも同じものを追肥します。鉢植えも、2月、6月、9月に有機質肥料か速効性化成肥料を施します。

■定植
適期は12月から2月です。　根詰まりを防ぎ、通気をよくするのが目的で、鉢の大きさ、生育具合にもよりますが、通常2〜3年に1回は必要です。

■仕立て
冬の間はメインの枝だけのブラックベリーですが、春になるとメインの枝から脇枝が出てきて開花、花の後に実がなる流れです。　新しく出た枝は、初夏から秋までどんどん伸びます。　放置していると地面に枝が接着した場所で根付いてしまい、どんどん増えてしまいます。　このため、伸びていく枝を観察しながら、定期的に誘因をしてください。

■剪定
ブラックベリーは、初夏に株元から新しいシュートが出て、その茎に翌年実がつくというリズムで実が付きます。　実がついた茎は、枯れて終わっていくので実の後に剪定します。剪定してよいかがわからない場合は、実を収穫した後、そのままにしておくと初冬には枝が枯れてくるので、そのタイミングで地際で剪定します。

■冬越し
本来は毎年開花する多年草ですが、関東以南では冬場は枯れます。　春になれば再び芽吹きます。　プランターや鉢植えの場合には室内に入れて越冬させてください。

■夏越し
ブラックベリーは、夏場に来年実がなる茎がどんどん伸びてきます。　それを放置して土にツルがついてしまうと根付いてしまうので、必ず新しいツルを紐やワイヤーで誘引していきましょう。　ツルが伸びすぎたら剪定して伸びすぎないように管理します。

■収穫
初夏から1カ月間くらい実が収穫できます。　収穫のタイミングは、実が黒くなって、手で触ってぽろっと落ちるころが甘い目安です。　もぎ取るようにして取ったものはまだ酸味が強いです。　一度に全て収穫できるわけではないので、ジャムを作りたい方は収穫して実を冷凍保存して必要量をストックするとよいでしょう。　雨の日は収穫しないでください。　食べるまで水洗いしないほうが長持ちします。

■増やし方
ツルを土を入れた鉢の上に置いておくと、葉の下から容易に発根します。　発根したら茎から切り離してください。

【注意】
ラズベリーとブラックベリーは相性が悪いので、最低10m離して栽培してください。

【利用】
食用。