葉の部分をカットして、殺菌・発酵をしてルイボスティーの原料となります。　南アフリカにだけ自生する低木で、アンチエイジングに優れているという効能から、「長寿茶」とも呼ばれています。　乾燥した高温を好むので、セダルバーグ山脈のふもとクランウイリアムで半径100kmの土地だけで商用栽培されています。

和名：　ルイボス
英名：　Rooibos
学名：　Aspalathus linearis

原産国：　クランウイリアム・南アフリカ
形態：　 マメ亜科アスパラトゥス属、多年草
草丈：　80〜120cm
栽培期間：　2年〜
種蒔き：　5〜10月
適正土壌pH：　6〜7
発芽適温：　23〜28℃
発芽率：　65%
栽培可能地域：　日本全国
生育適温：　30〜40℃
ポット栽培：　可能（5号ポット以上）
耐寒温度：　0℃
耐暑温度：　50℃
株間：　40cm
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 3

【栽培方法】
■環境、土壌
痩せた土地でも育ちますが、夏場の気温は35℃以上必要です。　土壌は野菜用の土にパーライトか砂を50%混ぜてください。　クランウイリアムは夏期（10月〜3月）の平均気温は40℃近くあり、冬期（5月〜8月）でも日中は25℃程度です。　朝晩の気温差が非常に大きく、最低気温は夏で約15℃、冬には0℃にもなります。

■種蒔き
1) 種をお湯（80℃）に入れて、そのっま一晩放置してください。　お湯の温度はキープする必要はありません。
2) 苗床（発芽用の土）に1か所に2〜3粒蒔く点蒔きしてください。　好光性なので、覆土は種の上に土をふりかけるように薄くしてください。
3) 発芽するまで乾燥気味に水をあげてください。　2週間程度で発芽します。

■定植
播種着、3〜4か月後に定植してください。

■水やり
根は3mと非常に長く、乾燥を好むので、露地栽培の場合は水やりは不要です。　クランウイリアムの降水量は年間わずか200mmです。

■肥料
特に必要ありません。

■手入れ
特に必要ありません。

■冬越し
-10℃以下にならない場所では防寒は特に注意する必要はありません。

■収穫
ゆっくりと成長するので、通常2年目から葉を摘みます。

■利用
葉の部分を2〜3mmにカットして、殺菌・発酵をしてルイボスティーの原料となります。　発酵のさせ方は紅茶（発酵茶）の要領と同じです。