オカヒジキは、全国の日当たりの良い海岸の砂浜や砂礫地、塩生地等に自生しています。　葉の様子が海藻のヒジキに似ている事から、おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」と名付けられました。　別名で「ミルナ（水松菜）」とも呼ばれています。　これも見た目がよく似ている海藻のミル（海松）が由来のようです。
近年では天然の物は秋田や鳥取など各地でその数が減り、絶滅が危惧されている状況にあります。

若い茎葉を摘み取り、軽く茹でてから、和え物などに利用します。　葉は多肉質で、噛むとシャキシャキとした歯ごたえです。　ミネラルやビタミン類を多く含み、栄養価は高いです。

遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

和名：　オカヒジキ
英名：　Saltwort
学名：　Salsola komarovii

原産国：　岩手県
科名：　アカザ科オカヒジキ属、一年草
栽培期間：　30〜40日
pH：　6.0〜6.5
草丈：　10〜50cm
株間：　10cm
プランター栽培：　オススメ
播種：　3〜6月
発芽適温：　20〜25℃
発芽率：　83%
生育適温：　15〜20℃
耐寒温度：　7℃
耐暑温度：　30℃
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 2

【栽培方法】
■種蒔き
1) 種を一昼夜、水につけてください。
2) 濡れたペーパータオルなどに包んで、冷蔵庫に10日程度入れてください。
3) 種は筋蒔き、バラ蒔きでも構いません。　覆土は薄くしてください。
4) 発芽後、本葉が3〜4枚になったら定植してください。　

■環境、土壌
畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を適量散布して、土とよく混ぜておいてください。　

■肥料
1週間前になったら、元肥を投入して、土とよく混ぜ、畝を立ててください。　追肥は本葉が3〜4枚の頃に施してください。

■農薬
虫は付きにくいので、無農薬で問題ありません。

■収穫
播種後30〜40日、草丈が15cm程度になったら、枝先の10cm（柔らかい部分）を摘み取って収穫してください。　収穫後に追肥を施すと、わき芽が伸びてくるので、伸びてきたわき芽の先端を同様に摘みとって、順次収穫してください。　オカヒジキは夏になると花芽がつきます。　花芽がつくと葉が硬くなるので、その頃になったら、収穫を終えてください。

【利用】
クックパッドにレシピが豊富に紹介されています。

【納期】
2〜10日以内に出荷します。