アメリカで人気が出てきているピンク系の洋ナシです。　一般的な洋ナシは緑色ですが、この品種は成熟すると可愛らしいピンクになります。

熟した果実の味は酒のように芳醇で糖度が高く、食感はまろやかです。　和なし独特のしゃりしゃりとした食感はありません。　ただし、収穫直後は硬く、甘みは少ないため、追熟させる必要があります。　一定期間置くと熟し、果皮はピンクになり、強い芳香を発するようになるのが特徴です。　果肉も軟らかくなり、美味しくなります。　追熟によって生じるエチレンの作用により果実に含まれるデンプンが分解されて果糖、ブドウ糖などの糖となるとともに、ペクチンのゲル化により、甘みと滑らかさが増加するため。　なお、冷蔵庫などで10℃程度に冷却することにより、追熟を遅延することができます。

日本では「ラ・フランス」が洋ナシの代表格ですが、ラ・フランスの収穫が11月になるのと比べ、バートレットペアは早生で8〜9月に収穫が可能です。

英名：　Pink Bartlett Pear、Bartlett
和名：　ピンクバートレットペア、洋ナシ
学名：　Pyrus communis

原産国：　ワシントン州・アメリカ
形態：　多年草、落葉樹
受粉樹：　必要
樹高：　2〜4m
葉張り：　2〜4m
仕立て方：　変則主幹形、棚仕立て、エスパリエ仕立て
発芽率：　80%
pH：　5〜6
ベランダ栽培：　可能
発芽適温：　20〜25℃
耐寒温度：　-10℃
耐暑温度：　35℃
種まき：　3〜6月
株間：　3〜5m
連作障害：　なし
結実年数：　5〜6年
栽培難度：　Level 2

【栽培方法】
■芽出し
桜が開花する時期に種蒔きしてください。　土は3cm程度被せてください。　ラ・フランスの栽培方法と同じです。

■定植
苗木の植え付けは12月または3月に行い、高さ60〜70cm程度で切り返して植えてください。

■育てる場所・土
土質は特に選びません。　日当たりが良い場所と湿りけのある土を好みます。　

鉢植えで育てる場合は、模様木仕立てにしてください。　苗木を7〜8号鉢に斜めに植え付け、鉢と同じ高さの内芽の上で切り返してください。　樹高は鉢の高さの3倍くらいに抑え、収穫は2〜3果とするのが目安です。

■水やり
土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えてください。 真夏は乾きやすいので、回数を多めにします。 冬は地上部は枯れますが休眠はせず、根は生きています。

■肥料
12月に有機質肥料、3月と収穫後の9〜10月（結実するようになったら）に速効性の化成肥料を与えてください。

■お手入れ
放っておいて問題ありません。　気になれば暖かい時期に剪定してください。

■授粉
開花したら、確実に結実させるために人工授粉を行うほうがベターです。　ナシは1花そうに8〜10花ほど咲きますが、果実の肥大のよい、外側から3〜4番目の花の雌しべに別品種の花粉をつけて受粉させてください。　1花で5〜6花に受粉できます。

■摘果
摘果は2回に分けて行ってください。　最初の摘果は開花後30〜40日以内に行い、1花そう当たり1個を残して、極小果や奇形果、病害虫果などを摘み取ります。　2回目の摘果は最初の摘果から10〜20日後に行い、20cm間隔に1果、または葉数25〜30枚当たり1果となるようにしてください。

■収穫
6月に花が咲き、果皮が黄緑色になった頃に収穫し、冷蔵庫に約1週間入れて、さらに20℃くらいの室内で1〜2週間追熟させる必要があります。　果実がやわらかくなったら食べ頃です。

■増やし方
挿し木（水挿し）、もしくは種で増やしてください。

【注意】
粉樹が必要なので、幸水、豊水、ラ・フランス等を使用してください。

【利用】
生のままフルーツとして、パイ、ジュース、ジャムにしてください。