ミントがお好きな方にはオススメな日本ではレアなケンタッキーコロネルミントです。　

「ミント・ジュレップ」は毎年5月の第一土曜日に開催される「ケンタッキー・ダービー」のオフィシャル・ドリンクとして有名です。　グラスの中でミントの葉を砂糖と一緒に磨り潰し、クラッシュド・アイスを加え、バーボン・ウィスキーを注ぎ入れて、キンキンに冷えた爽やかな風味を楽しむ。　「ケンタッキー・ダービー」の出走の前に、「マイ・オールド・ケンタッキー・ホーム」を観客全員で歌いながら、「ミント・ジュレップ」を飲むという風習があります。　ご存知の通り、バーボン・ウィスキーはケンタッキー州の特産物、ケンタッキーコロネルミントもケンタッキー州の至る所に自生しています。　

和名：　ケンタッキーコロネルミント
英名：　Kentucky Colonel Mint
学名：　Mentha spicata

原産国：　ケンタッキー州・アメリカ
形態：　シソ科ハッカ属、多年草
収穫：　60日
種まき：　4〜7月、9〜10月
草丈：　20〜30cm
発芽適温：　20〜25℃
発芽率：　90%
ベランダ栽培：　可能
生育適温：　16〜21℃
耐暑温度：　30℃以上はNG
耐寒温度：　-5℃　　　　
株間：　10〜15cm
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 1

【芽出し】
種をばら蒔きして、土をかける必要はありません。　種を蒔いた後は、水を与えますが、種が流れてしまわないように霧吹きを使って静かに水を十分かけてください。 あとは芽が出るのを待ちますが、芽が出るまでは比較的気温が安定する室内に置いたほうがベターです。　また、土が乾燥しないように時々霧吹きで水を与えるようにします。

【育てる場所・土】
一般的な腐葉土で問題ありません。　暑さと高温に弱いので夏場は半日日陰で育てましょう。

【水やり】
適度な湿り気を好むので水やりは多めに行います。

【肥料】
堆肥性の野菜なので大株に育てるには肥料切れに注意しましょう。

【鉢替え】
プランターやポットで栽培する場合は、１年に一回春に植え替えてください。

【注意】
1) 地下茎でどんどん増えますのであっという間に広がってしまいます。　庭に植える場合には他の植物に影響を及ぼさないように土の中まで仕切りなどを入れる工夫が必要です。　
2) ミント類は、別の種類のミントでも交配して雑種ができてしまいますので同じ種を保ちたい場合には、 種を取らずに挿し芽や株分けで増やしてください。　1種類のミントしか植えていない場合でも蜂などが他の品種の花粉をつける場合がありますので こぼれ種で雑種が出てこないように花が咲きそうな場合は咲く前に収穫して利用したほうが良いでしょう。