絶対に市販されていないカレーリーフの生葉です。　カレー好きな方には自信を持ってオススメします！

カレーリーフは、インド原産・ミカン科の植物、カレーツリーの葉です。　香ばしい独特な香りが食欲をそそり、さまざまな薬効を持つハーブとして、インドでは毎日の食生活に使われています。　植物自身の持つ抗菌作用､強壮、健胃、消化促進、血糖値降下、赤痢治療、オイルによる若白髪の治療、アロマテラピーでは気分を落ち着ける処方などにも用いられているそうです。

通常日本では乾燥葉が多く流通していますが、残念な事に、独特の香りは乾燥や時間の経過で失われやすいのです。

市販モノとは風味が全く違います！


【容量】
40グラム（1袋）
一般的な乾燥している香辛料は15グラム程度ですので、これで充分楽しめます。
生葉だけですので苗ではありません。

【使用方法】
この商品は、沖縄で農薬等科学的物質を使用せずに育てている生の葉です。　新鮮な生葉は、カレー料理を本場インドの味により近づけます。　ほかの香辛料や小粒の豆類と炒めたり、ほかの香辛料と煮込んでスープにも使います。　生葉をそのまま、煮込み料理に加えることもあります。

日本の家庭の味、肉じゃがにも合います。　（お肉の臭みを消し、香ばしい香りを付けます。）　ご家庭の肉じゃがレシピに少々加えて、お試しください。　そのほか、手作りコスメや、お風呂に入れるバスハーブとして。

【保存方法】
香りが飛ばないようにビニール袋等に小分けにし、冷蔵、または冷凍も可能です。　オイル漬けにしておいて、お料理の香り付けにもお使いいただけます。　

【納期】
日時指定は出来ません。　なるべく合わせるようにします。

カレーリーフは沖縄県から持ち出す場合は、害虫蔓延防止のため植物検疫所での検査が必要です。　毎月20日に当月分のオーダーを締め切ります。　検査は月末頃に受けるので、月末〜翌月頭の発送になります。　検査費用は商品代金に含まれています。　

【出荷について】
クリックポストでは出荷しません。　夏季はクール便で出荷します。
11〜4月：　佐川通常便
5〜10月：　佐川クール便（冷蔵）

【業務用】
レストラン等の業務用で必要な方は、お問い合わせください。
info@marcheaozora.com