台湾で最も利用されている品種で、中華料理には欠かせません。　葉がシュっと尖っているのが特徴です。　人気の台湾料理「三杯鶏」は九層塔あってこそのメニューです。　一般的なスイートバジル（ジェネベーゼ）と比べると、どちらかと言うとミントに近い味です。　もともとは台湾でミントが入手出来なかったから、代わりに九層塔を使ってみたのが始まりと言われます。　

シソ科の一年草で、草丈は約70cmです。　葉が大きく育つ中生種の生育旺盛な品種です。　香りも強いです。

【特徴】
バジルは夏のハーブ（香草、薬草、植物）の代表です。　サラダやピザ、ビネガー、ハーブオイルにどんどん使用（利用）してください。　バジルの保存方法は、夏に葉（リーフ）を収穫して、オリーブオイルをからませて冷凍しておきます。　冬にもバジル料理に使用（利用）できます。

和名：　台湾バジル、九層塔
英名：　Taiwanese Basil
学名：　Ocimum citriodorum

原産国：　台中・台湾
形態：　シソ科メボウキ属、多年草
栽培期間：　30日 (収穫サイズによる)
種まき：　下記参照
適正土壌pH：　6〜7
発芽適温：　20℃
発芽率：　85%
草丈：　40〜70cm
栽培可能地域：　日本全国
プランター栽培：　オススメ！
株間：　20cm
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
日当たりが良く風通しの良い場所を好みます　用土は、水はけの良い良く肥えた用土が適しています。　ホームセンター等にある、ハーブの土などが適しています。　植えつけ2週間前に苦土石灰を施しておくといいでしょう。　

気温が15℃を下回らない環境になったら栽培適期です用土にバラ蒔きをし、3mm程度覆土し、発芽まで乾かさないようにします。　3〜4月のやや寒い時期に蒔く場合は室内で蒔き、暖かくなったら外に出します。　

成長が始まり、10cm程度になったら徐々に間引きをして株間を広めていきます。　15cmほど育ってきたら、茎の中心の1番上をハサミでカットします。　摘心を繰り返すことにより、収穫量や花数を増やすことが可能です。　

夏頃から、生育がおう盛になり、多収穫が望め、寒くなる頃まで成長が続きます。　通常日本では、一年草の扱いですが、冬前にコンパクトに剪定し、温室等で育てる事で冬越しが可能です。　その場合は翌年春から、沢山の収穫が望めますが、香りや風味が落ちていくため、数年おきに株の更新をするのをおすすめ致します。

【納期】
2〜8日以内に発送します。