スカーレットケールは、葉が平たくなくカールになり、濃い紫色になるのが特徴です。　風味はグリーンのケールと同じです。　苦みはそれ程強くありませんので、青汁に向いています。　サラダにしたり、煮たりゆでたりしても美味しい料理がつくれます。

【特徴】
地中海沿岸が原産でキャベツの原種のヤセイカンランに近く、温暖な気候であれば一年中栽培可能で収穫量も多い。　キャベツとは違い、結球しない。　栄養に富み、ビタミンの含有量は緑黄色野菜の中でも多く、青汁の材料として利用される。

ケールを含むアブラナ科の植物は、S-メチルシステインスルフォキシドを含み、反芻動物の腸内での化学反応の結果、ジメチルジスルフィドへと変化し、牛や羊などでは溶血性貧血を起こす。　また、緑内障予防の効果が指摘されている。

和名：　スカーレットケール、パープルケール
英名：　Scarlet Kale、Purple Kale
学名：　Brassica oleracea

原産国：　ナホトカ・ロシア
栽培期間：　55日 (収穫サイズによる)
種まき：　下記参照
適正土壌pH：　6〜7
発芽率：　85%以上
発芽適温：　11〜20℃
耐寒温度：　-5℃
耐暑温度：　30℃
草丈：　70〜80cm
栽培可能地域：　日本全国
プランター栽培：　可能（幅60cmなら2株）
株間：　40cm
遺伝子組み換え：　なし
連作障害：　あり。　1年空ける　＊アブラナ科
栽培難度：　Level 1

【適作パターン】
■冷涼地
・2月下旬〜5月下旬まき→5月中旬〜7月下旬どり
・7月下旬〜8月中旬まき→9月下旬〜10月下旬どり
■中間地
・8月中旬〜9月上旬まき→10月下旬〜12月上旬どり
・1月上旬〜3月上旬まき→4月上旬〜5月下旬どり
■暖地
・8月下旬〜9月下旬まき→11月上旬〜1月どり
・11月中旬〜2月下旬まき→3月下旬〜5月中旬どり

【栽培方法】
通常のケール栽培と同じ要領です。　キャベツの栽培と似ています。　日当たりの良い場所で育てる。　冷涼な気候を好み、暑さには割と強い。

参考サイト：
http://minonaru.net/post-1373/

【納期】
2〜8日以内に発送します。