ガラナ飲料、ガラナチョコレートでお馴染みのガラナです。　果実は小さく丸く、房状になります。　果皮は赤く、熟すると実が弾け、黒い種が現れます。　ガラナの種子にはカフェインやタンニンが豊富に含まれており、ここからアルコール抽出したエキスは疲労回復や滋養強壮に用いられます。　種を粉にして、練って固形状にしたものを必要に応じてすりおろして湯に溶かし、砂糖で甘みをつけて飲料にします。

ブラジルでは主に飲料として一般的に利用されています。　日本では、ガラナを配合したチョコレートが強壮剤の一種として販売されるが、一般的には炭酸飲料であるガラナ飲料が知られる

【ガラナの効能】
ガラナの主成分はガラニンと言い、カフェインと同属の成分が集まったものです。　ただ、コーヒーのカフェインは体にすぐ吸収されますが、ガラニンはゆっくりと吸収されるため、カフェインのようにすぐに効果が現れません。　逆に体に過度の刺激を与えないため、カフェイン中毒を起こすこともなく安心して摂取できます。　このカフェイン様の成分量はコーヒーの３倍とも言われ、興奮剤、鎮痛剤などの薬として用いられており、その他、強壮効果、疲労回復効果、鎮痛、解熱などがあるとされています。

また、ガラニンの持つ血液中の脂肪を分解する作用や基礎代謝能力の向上にも注目され、ダイエットサプリとしてもその名が知られています。

和名：　ガラナ、グァラナ
英名：　Guarana
学名：　Paullinia cupana

原産国：　アマゾナス・ブラジル
形態：　ムクロジ科ガラナ属つる植物、常緑樹
自家結実性：　1本で結実します
栽培期間：　1〜2年
樹高：　10〜20m
葉張り：　2〜3m
pH：　4.5
ベランダ栽培：　剪定をすれば可能
種まき：　3〜8月
発芽適温：　20〜25℃
発芽率：　82%
耐寒温度：　0℃
耐暑温度：　35℃
株間：　2〜4m
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 2

【栽培方法】
北海道でも露地栽培されているので、耐寒性は強い植物です。　ブラジルでは常緑樹ですが、日本では冬季は枯れます。　春になれば再び芽吹きます。　成長が早く、結実するのも早いので栽培はそれほど難しくありません。

■環境・土壌
つるが10〜20mになるので、それだけ伸びても困らない場所を選んでください。　店舗（レストランなど）の内装に植える場合には、数本で十分です。

どのような土壌でも育ちますので、それ程気にすることはありません。　乾燥しないようにしてください。

■芽出し
温度(地温)管理に問題が無ければ、何月に播種しても問題ありません。
1) ソメイヨシノが開花してから種を蒔いてください。　覆土は2cm程度で十分です。　
2) 発芽まで表面の土が乾かないようにしてください。　発芽はバラツキがあり、2週間〜3か月かかります。
3) 10cmの高さになるまでポットで室内で管理してください。　

■水やり
アマゾンの高温多湿で自生する植物なので、夏場は土の表面が乾燥したら水をあげてください。

■定植
樹高が50cm以上になってから、なるべく12〜3月に定植してください。　

■収穫
通常は2年目の春に花がつき、結実するようになります。　収量は5年目まで上がって、そこから安定します。　実が完熟すると真っ赤になって割れます。　実が割れ始めたら収穫してください。　

【利用方法】
種の外側についている果肉は食用には向いていません。　種を良く乾燥させてから磨り潰して加工用の原料として利用してください。

【注意】
カフェインの致死量は経口摂取で13〜19グラム、静脈注射で3.2グラムです。　いずれも尋常な量ではないが、決して侮れない劇薬です。　ガラナについてもカフェインと同様の副作用があることを知っておくべきといえます。　また、妊婦が毎日300mg（コーヒー3杯分）以上のカフェインを摂ると、流産や胎児の成長が遅れる危険性があるという報告です。　そのため、妊婦の方はガラナの摂取は控えてください。

【納期について】
2週間以内に出荷致します。