キマメはアフリカ等の乾燥地帯で主に栽培されています。　非常に高い旱魃耐性があり、年間降雨量650mm以下の地域でも育ちます。

若い豆果を野菜にしたり、成熟した種子から採油したり、種を砕いてスープに用いたり、粉にして食べられます。　る。高さ1〜3mの低木で，枝は灰色の短い毛でおおわれる。

和名：　キマメ、木豆、樹豆、ピジョンピー
英名：　Pigeon Pea
学名：　Cajanus cajan

原産国：　インドール・インド
形態：　マメ科キマメ属、多年草
樹高：　1〜3m
ベランダ栽培：　可能
種まき：　4〜9月
発芽適温：　23〜30℃
発芽率：　84%
耐寒温度：　-5℃
耐暑温度：　50℃
株間：　2〜4m
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■育てる場所・土
日当たり足りが良い場所で栽培してください。　根腐りに弱いので、水はけは良くしてください。

■芽出し
1) 種子を沸騰した湯に30秒入れてください。　休眠打破をしないと発芽しません。
2) 覆土は1cm程度にして、日当たりが良い場所で管理してください。
3) 発芽するまで2週間程度かかりますが、土が乾いたらお水をあげてください。

■定植
30cmくらいに育ったら、大きめの植木鉢に植え替えをして新しい土と肥料をあげて下さい。　その際、根っこを傷つけないように土をつけたまま植え替えをしてください。　

■水やり
土を乾燥させないように多めにあげてください。　実を付けた後の冬季は、土がカリカリにならない程度に水をあげてください。

■肥料
肥料は小さいうちは種の栄養で育ちますから、必要ありません。　大きくなってからで大丈夫です。

■収穫
キマメは播種してから100日から花をつけ始め、400日まで咲きます。　最初の花は結実することはありません。　沖縄の場合、6月に播種したら1月に花をつけ始め、3月頃から収穫が始まります。　関東は1年目に結実することはありません。　2年目から結実します。　収穫時の種子は白っぽいですが、時間が経つにつれて茶色（アズキ色）になってきます。

■冬越し
幹が木質になるまで室内で管理してください。　寒さには強い品種なので、越冬の対策は不要です。

■増やし方
種もしくは挿し木（水挿し）で増やしてください。

【利用】
食用、観賞用