コスモスの中でも唯一の食用コスモスです。　Ulamは「サラダ」、Rajaは「王様」という意味です。　一般のコスモスも食用として使えますが、ウラムラジャは葉も生食可能です。　独特の風味があり、魚料理などと相性が良いです。　熱帯〜亜熱帯地域では一般的に流通していますが、日本ではまだ知名度が低いです。　

ビタミンＣとＥ、アンチオキシダント（抗酸化物質）が豊富で、血液の浄化、骨の強化などの作用があるとされています。

切れ込みのある美しい葉で、ピンク色の可愛らしい花を咲かせます。　新鮮な葉は食感が軽く、サラダ感覚で食べられます。　苦味やエグ味などは全く無いため広い種類の料理に合います。　適時収穫し、新鮮な生葉を魚介類・肉類などに添えれば夏の食卓に彩りが増します。

和名：　ウラムラジャ、ヤサイコスモス
英名：　Ulam Raja、King's Salad
学名：　Cosmos caudatus

原産国：　サルバドル・ブラジル
形態：　キク科コスモス属、一年草
草丈：　100〜200cm
栽培期間：　100〜120日
種まき：　4〜7月
適正土壌pH：　6〜7
発芽適温：　20〜25℃
発芽率：　84%
耐寒温度：　8℃
耐暑温度：　26℃
栽培可能地域：　日本全国
ポット栽培：　可能
株間：　10〜15cm
連作障害：　あり　＊2年間空けてください
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■環境、土壌
日当たりと水はけのよいところであれば、土質もあまり選ばず、やせ地でもよく育ちます。　肥よくなところでは葉が大きく茂りすぎるくらいです。　低温や日照不足では生育が悪く、花つきもよくありません。　高温には強く、真夏も咲き続けますが、赤の色は出にくいこともあります。

■芽出し
ポットに培養土を入れてから、直接蒔いてください。　覆土は1cm程度で十分です。

■肥料
堆肥や腐葉土などを混ぜておけばほとんど不要です。　開花期間が長いので、鉢植えでは、元肥のほか、月に1回くらい置き肥を施してください。

■水やり
庭植えの場合はほとんど不要です。　種を蒔いた時や苗を植えつけたときは、乾き具合を見て水やりをします。　鉢植えでは、過湿にならないよう注意し、用土が乾いたらたっぷり与えてください。

■増やし方
種から増やしてください。

【利用方法】
食用、切り花として。

【納期】
2〜8日以内に発送します。