＊＊＊　日本初上陸　＊＊＊

オーナメントとしても見栄えが良いですが、種は食用に向いています。　ローストして酒のつまみやスナックにしてください。

和名：　カカイパンプキン
英名：　Kakai Pumpkin
学名：　Cucurbita pepo

原産国：　テキサス州・アメリカ
形態：　ウリ科カボチャ属、つる性一年草
種別：　固定種
利用：　食用、オーナメント
播種時期：　4〜6月
発芽率：　93%
発芽適温：　23〜30℃
耐寒温度：　0℃
耐暑温度：　35℃
収穫時期：　播種後　100日
遺伝子組み換え：　無し
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■環境、土壌
日当たりが良い場所を好みます。　植付けの1週間前に、栽培予定地全体に肥料をまき、深さ20cmほど耕してください。

■芽出し
覆土は1cm程度で、ポットに種を2〜3粒蒔いて、本葉が2〜3枚のころに1本になるように間引いてください。

■定植
本葉が4〜5枚になったら、幅150cm、高さ10cmの畝を作り、株間を50cmほどとって定植してください。

■追肥
2週間に1回、化成肥料を1株あたり1にぎり追肥してください。　成長に伴って、つるの先端あたりに施肥してください。　葉が茂っているようなら追肥の必要はありません。

■摘心
本葉が5〜6枚になったら親づるを切り、子づるを残してください。　子づるは3本立てとします。

■受粉
雄花の花粉を雌花の先端に付けることで確実な受粉をしてください。　晴れた日の午前9時までに行うことで、成功率が上がります。

■収穫
開花してから1ヶ月頃、実とつるが繋がっている部分（へた）が硬くなり、実の表面が薄茶色になったら収穫のタイミングです。　実から数cm上の部分をハサミで切ってください。

【レシピ】
クックパッド等でレシピが豊富に紹介されています。