最も赤くなる品種なので、リース等のデコレーションで重宝します。　葉が若いうちは緑色で食用（サラダ）として使用出来ます。

和名：　レッドスパイクアマランサス
英名：　Red Spike Amaranthus
学名：　Amaranthus

原産国：　テキサス州・アメリカ
形態：　ヒユ科ヒユ属、一年草
草丈：　100〜120cm
播種：　春蒔き、秋蒔き
栽培期間：　90〜100日
発芽適温：　15〜25℃
消毒：　なし
発芽率：　88%
株間：　15〜40cm
畦幅：　60〜90cm
連作要害：　あり
栽培難度：　Level 2

【畑面積の目安】
＊発芽率を80%、密集率を80株/m2、収穫見込を50gm/株とした場合
800粒 ＞ 640株 ＞ 8m2 = 2 x 4m ＞ 32kgの収穫見込
4,000粒 ＞ 3,200株 ＞ 40m2 = 4 x 5m ＞ 160kgの収穫見込
8,000粒 ＞ 6,400株 ＞ 80m2 = 8 x 10m ＞ 320kgの収穫見込

【収穫量の目安】
50〜70gm/株

【栽培方法】
■種蒔き
種子は直径1〜1.5mm、1,000〜1,500粒/gmで、雑穀の中では最小です。　よって、播種機による播種には、かなりの工夫が必要です。　発芽温度は15℃以上なので、それ以下では発芽率が低くなり、発芽時期も揃いません。　播種は、他の雑穀と同様に、霜の心配が無く、十分に気温が上がった4〜6月が適期です。密植栽培では、倒伏するので、散播はできません。 覆土は5mm〜1cm程度で、深くならないように注意して、丁寧に鎮圧してください。　

セルポット(1穴2〜3粒)で育苗して、間引いてから定植することも可能です。

■肥料
要素量：　N-P-K 8:8:8kg/10a
基肥:　N-P-K 4:8:4kg/10a
施肥例:　BB121M 40kg (N4kg - P 8kg - K 4kg)
＊発酵鶏糞等、有機質肥料の肥効が高い。
＊リン酸欠乏を生じやすく、リン酸成分の施肥が特に重要。

追肥:　N-P-K 4:0:4
追肥例:　NK 20 20kg (N 4kg - [K 2kg])
追肥時期:　中耕・培土を兼ね、播種後１ヶ月前後（本葉 13 〜 14 葉期まで）。
＊出蕾期以降の追肥の効果はほとんど無い。

■除草
アマランサスは、除草が必要です。　直播では雑草が発生しやすいので、畦間の除草をしてください。　土寄せ（培土）をすることで倒伏を軽減できるとともに、収穫量が多くなるので、株元の除草を兼ねた土寄せは、おすすめです。

■病害虫
病気が少ない作物です。　害虫の被害は通常ではほとんど無いのですが、アブラムシが大発生することがあります。　指定農薬はありません。

■収穫のタイミング
種は食用に向きません。　採種する際には、穂が赤くなってカラカラに乾燥してから収穫してください。
若葉はサラダとして利用可能です。　葉が赤くなるなる前に収穫してください。

【納期】
2〜10日以内に発送します。