ターニップと混同されますが、別品種です。　外見がカブの部分や葉の形状が蕪によく似ていますが、分類的には蕪よりも菜ばなの変種とされています。 ターニップの表面はツルツルしていますが、ルタバガはザラザラしています。　サイズもルタバガの方が倍以上大きいです。

果肉は黄色で、断面は黄色いことを除けば大根とよく似ていますが、肉質は蕪や大根よりもずっと固く締まっています。 切った時、甘いような独特の強い香りが漂います。　味はほんのり甘味が感じられ、蕪とはぜんぜん違った風味があります。

肉質が緻密で煮崩れしにくいので、シチューや煮込み料理に適し、長期間の貯蔵が可能です。

遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

和名：　ルタバガ、ラタバガ、カブハボタン、スウィード、スウェーデンカブ、カブラ
英名：　Rutabaga、Swedish Turnip
学名：　Brassica napus L. ver. napobrassica

原産国：　ファールン・スウェーデン
形態：　アブラナ科アブラナ属、一年草
種別：　固定種
種蒔き：　2〜6月、8〜11月
栽培日数：　35〜日
発芽適温：　5〜20℃
発芽率：　87%
耐寒温度：　-15℃
耐暑温度：　28℃
株間：　30cm
連作障害：　あり　（１年空ける）
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■種蒔き
一年を通して栽培可能ですが、寒冷地の冬の種まきや、暖地の1月〜2月の種まきはトンネル栽培をしてください。　秋蒔きの冬収穫や、冬まきの春収穫が寒さにルタバガを当てる事が出来るため、甘みを引き出すことができます。

主根が肥大するタイプなので畑に直蒔きしてから、本葉5〜6枚で、間引いてください。　間引いた後は株元へ土寄せをしてください。　

■収穫
播種後35日程度を目安に、根が太り次第、収穫可能です。　秋蒔きして越冬する場合には、50日かかる場合があります。　直径が8〜14cmになれば収穫のタイミングです。

【栽培のコツ】
カブ栽培で一番大きな問題となるのは、裂根です。　裂根の原因は、根からの吸水や養分吸収が順調に行なわれず、根の表皮と内部の組織の肥大のバランスが崩れることです。　畑の水分が急変すると起こるので、注意が必要です。

カブは、はじめ種を厚めにまいておき、途中で2〜3回間引きするのが普通です。　間引きを早くし過ぎると、初めから勢いよく育ち過ぎて裂根しやすくなります。　また、間引きが遅れると、茎葉の生育が優先するため肥大が遅れ、収穫量や品質が低下してしまいます。　生育の後半には、肥大が急速に進むので、間引きしてやや広めの株間を確保してください。

【注意】
コンパニオンプランツとして、ポテトの近くで栽培しないでください。　養分の取り合いになって育ちません。

【納期】
2〜10日以内に出荷します。