およそ300〜400種の仲間があります。　その中でもヨーロッパ南部原産のコモンタイムがハーブとして有名で、単にタイムというと本種を指すことが多いです。　料理の他、株姿や花も十分楽しめるハーブです。　肉・魚介類の臭み消しや煮込み料理のブーケガルニ、ティーなど料理に幅広く利用できます。　生葉、乾燥葉とも利用できますが、風味が強いので量は適宜調節した方がよいです。

和名：　クリーピングタイム
英名：　Creeping Thyme
学名：　Thymus

原産国：　カリフォルニア州・アメリカ
形態：　シソ科イブキジャコウソウ属、多年草
草丈：　20〜50cm
栽培期間：　30日 (収穫サイズによる)
種まき：　4〜5、9〜10月
発芽適温：　15〜22℃
発芽率：　85%
適正土壌pH：　6〜7
栽培可能地域：　日本全国
プランター栽培：　オススメ！　　
株間：　20cm
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 2　

■土壌、環境
丈夫な植物で日陰でも生育に問題はありませんが、日当たりの方が葉の色つやも良くなり元気に育ちます。　やや高温多湿に弱いので、風通しのよい場所を選びましょう。　特に真夏は熱がたまりやすいコンクリートの上に置かないようにしましょう。　若干アルカリ性の土壌を好みます。

■芽出し
1) 育苗ポット等に3粒程度点まきし、覆土は5mm以下にしてください。
2) 発芽するまで日光に当たらない場所で管理してください。
3) 混みあってきたら間引きを重ねてください。

■定植
草丈が5〜6cmに育ったら株間25〜30cmで定植してください。

■水やり
特に夏場の水切れに注意してください。

■冬越し
耐寒性はそこそこあるので冬でも外で管理できますが、霜の被害で葉が真っ黒になってしまうことがあります。　暖かくなると新しい芽が出てくるので特に問題はありませんが、あまりにもひどいようならしき風よけや霜よけをしましょう。

【納期】
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