ダイダイ（ビターオレンジ）の種

ダイダイ（橙）は家に植えると「代々家が栄える」と言われている縁起の良い木で、正月のしめ縄に使われています。　酸味と苦みが強く、マーマレードやポン酢に使われています。　丈夫で育てやすく、植え付けてから3年ほどで実をつけてくれます。　果実は春になると再び緑色に戻るのが特徴です。　欧米ではビターオレンジとして知られています。

ネロリ、ビターオレンジ、プチグレン3種類のエッセンシャルオイル（精油）が採れます。　ネロリやプチグレンのオイルは、他の柑橘系植物を原料とする場合もありますが、ビガレードとも呼ばれるビターオレンジ由来のものが最も一般的です。

和名：　ダイダイ、ビターオレンジ
英名：　Bitter Orange、Seville Orange、Sour Orange、Marmalade Orange
学名：　Citrus aurantium

原産国：　ラヨーン・タイ
形態：　ミカン科ミカン属、常緑樹
種まき：　3〜5月
発芽率：　87%
樹高：　4〜5m
収穫：　8〜10月　＊関東の場合
収穫までの期間：　3年〜
受粉樹：　不要
用途：　生食、ジャム、ジュース、アイスクリームなど
鉢植栽培：　可能
接木：　可能
株間：　50〜60cm
生育温度：　15〜35℃　
耐寒温度：　5℃
耐暑温度：　普通
栽培難度：　Level 2

【栽培方法】
■芽出し
・種を冷水に入れて、水に入れたままの状態で1〜2週間暗所で保管する。
・種を濡れたティッシュ（ペーパータオル）に乗せてから、2週間で発芽します。

■環境、土壌
ダイダイは関東よりも南の地域では、庭植えで育てることができます。　排水がよく、日当たりのよい場所を好みますが、樹勢が強く、多少日当たりが悪くても育てることができます。

■定植
植え付けは、3月〜4月に行います。　直径80�僉⊃爾�30�僂凌△┠蠅魴，蠅泙后�　掘り上げた土には、苦土石灰2�圈�堆肥5�圓鮑�ぜ込んでください。　苗木は根を広げて植え、土を埋め戻してください。　深植えにならないように注意してください。

■仕立て
3本主枝の開心自然形に仕立ててください。　ダイダイは他の香酸柑橘類を複数接ぎ木することもできます。　放置していても、樹高2メートル強の開帳性の形になります。　ダイダイは他の香酸柑橘類を複数接ぎ木することもできます。

■剪定
ダイダイの剪定は3月ごろが適期です。　込み入った枝を切り、樹の内側に日が入るようにしてください。

■肥料
3月上旬の春肥、6月上旬の夏肥、9月上旬の初秋肥、10月下旬の晩秋肥の年4回施肥を行います。

1年間に施す肥料は、窒素約500g、リン酸約300g、カリ約400gです。
2月頃に樹の下に穴を掘り、苦土石灰を入れると良いです。

■収穫
収穫は、12月ごろから行います。　観賞用に用いる時は葉のついた状態で収穫します。

【利用】
酸味が強いので生食には向きませんが、果汁を食酢として使うことがあります。　果皮はマーマレードにして食されます。　花は、オレンジブロッサムティーとして飲用されます。
20粒50粒100粒300粒
715円(本体650円、税65円)
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型番 BitterOrangeSeeds
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