上品な香りをもつしそは、日本料理には欠かせない存在です。　1株あると新鮮な大葉が初夏から秋にかけて使う事ができるので、日本食で重宝するハーブです。　一度栽培すると、こぼれ種から翌年も自然に生えてくるほど丈夫です。　つま物などに利用する芽じそは短い期間で利用でき一年中作れる野菜の種です。

青ジソを大葉として販売したら売れ行きが良かったことから「大葉」と呼ばれるようになりました。

最近は海外でも人気が出てきていて、「Aojiso」として生の紫蘇が高単価で販売されているくらいです。　

和名：　青紫蘇、青しそ、大葉
英名：　Aojiso
学名：　Perilla frutescens var. viridis

原産国：　長野県
形態：　シソ科シソ属、一年草
栽培期間：　20日〜
種まき：　3〜7月
適正土壌pH：　6〜7
発芽適温：　20℃
発芽率：　87%
草丈：　70〜100cm
栽培可能地域：　日本全国
耐寒温度：　5℃
耐暑温度：　35℃
プランター栽培：　オススメ！
株間：　20cm
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■環境、土壌
日当たりのよい場所から、明るい日陰となる場所でよく育ちます。　直射日光が当たっても枯れません。　水はけがよく、保水性のある土を好みます。　

■種蒔き
種を水に1〜2日入れてから播種してください。　覆土は5mmで十分です。　発芽するまで土が乾かないように管理してください。　適当に間引きして、株間が20cmになるように定植してください。

■水やり
根が浅く広がるため乾燥にはやや弱く、夏場は水やりを少し多めにして乾燥に注意してください。　水分不足になると葉が固くなってしまいます。　シソの根は細く細かい根が浅く広がります。

■肥料
本葉が10枚以上になってから、月に1度追肥してください。　

■増やし方
こぼれ種でよく増えます。

【利用】
紫蘇は、葉も花も種もすべて食する事ができます。　クックパッドでレシピが豊富に紹介されています。

【納期】
2〜8日以内に発送します。