オーストラリア原産の変わったフルーツです。　オーストラリアでは野生種を含めると200以上の品種があるといわれています。　弊社は、オーストラリアのフィンガーライム農場に30%出資してり、現地で共同経営をしています。

光沢のあるルックスとプチプチの食感がキャビアに近いことから、「森のキャビア」とも呼ばれています。　フィンガーライムの特徴は美しさと食感。 白、赤、緑など色とりどりの果肉は、料理に彩りを添えるのにピッタリです。　また、プチプチの食感は口に入れたときのアクセントになります。

オーストラリアの原住民である「アボリジニ」の間で古くから食されており、オーストラリア国内ではジャムの原料として昔から使われていました。　その美しい光沢に目をつけたオーストラリアの料理人が料理の付け合わせに使い始めたことから少しづつ注目され始め、その人気は世界に拡大しました。

今では美食大国フランスで需要が高まってきたことに伴い、高級食材となりました。　アメリカでも5年前からカリフォルニア州とフロリダ州でも栽培されるようになり、2015年からニューヨークのカクテルにも使われるようになりました。　海鮮料理との相性も抜群で、欧米で爆発的な人気が出ています。　フィンガーライムは未だ栽培量も少なく、しかも蔓といっしょに鋭い棘が生えるので収穫も困難です。 そのため需要に対して供給が全く追いついていません。　日本には冷凍品が輸入されていますが、やはり味覚は落ちます。

【品種】（英名: 和名）
オプションからお選びください。
＊画像はパソコンサイトからご確認ください。
1) Green Alstonville：　グリーンアルストンビル
2) Pink Pearl：　ピンクパール
3) Wauchope：　ウォーコップ
4) Pink Ice：　ピンクアイス
5) Emma：　エマ
6) Red Champagne：　レッドシャンパン
7) Mia Rose：　ミアローズ
8) Tasty Green：　テイスティーグリーン
9) Yellow Sunshine：　イエローサンシャイン
10) Purple Bliss：　パープルブリス
11) Crimson Tide：　クリムゾンタイド
12) Judy's Everbearing：　ジュディーズエバーベアリング
13) Rick's Red：　リックスレッド
14) Collette：　コレット
15) Jali Red：　ジャリレッド
16) Byron Sunrise：　バイロンサンライズ
17) Red Chartreuse：　レッドシャルトリューズ
18) Australian Blood：　オーストラリアンブロッド　＊01/15/2017追加
19) Desert Lime：　デザートライム　＊01/15/2017追加

フィンガーライムの苗木はこちらで販売しています。
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和名：　フィンガーライム、キャビアライム
英名：　Finger Lime、Fingerlime
学名：　Microcitrus australasica

【人気ランキングTOP10】 *11/25/2017
1=Green Alstonville
2=Pink Ice
3=Red Champagne
4=Pink Pearl
5=Tasty Green
6=Mia Rose
7=Emma
8=Judy's Everbearing
9=Crimson Tide
10=Wachope


【品種】（英名: 和名）
オプションからお選びください。　
1) Green Alstonville：　グリーンアルストンビル


2) Pink Pearl：　ピンクパール


3) Wauchope：　ウォーコップ


4) Pink Ice：　ピンクアイス


5) Emma：　エマ


6) Red Champaign：　レッドシャンパン


7) Mia Rose：　ミアローズ


8) Tasty Green：　テイスティーグリーン


9) Yellow Sunshine：　イエローサンシャイン


10) Purple Bliss：　パープルブリス


11) Crimson Tide：　クリムゾンタイド


12) Judy's Everbearing：　ジュディーズエバーベアリング


13) Rick's Red：　リックスレッド


14) Collette：　コレット


15) Jali Red：　ジャリレッド


16) Byron Sunrise：　バイロンサンライズ


17) Red Chartreuse：　レッドシャルトリューズ


18) Australian Blood：　オーストラリアンブロッド　＊01/15/2017追加
「Citrus australasica var. sanguinea」と「Ellendale Mandarin」のハイブリッドです。


19) Desert Lime：　デザートライム　＊01/15/2017追加


原産国：　クイーンズランド・オーストラリア
形態：　ミカン科ミカン属、常緑多年草
分類：　固定種
自家結実性：　1本で結実します
栽培期間：　植え付けから3年で結実
栽培可能地域：　日本全国
樹高：　1〜3m
葉張り：　2〜5m
ベランダ栽培：　剪定をすれば可能
鉢栽培：　8号以上
発芽適温：　23〜30℃
発芽率：　90%
生育温度：　15〜30℃
耐寒温度：　-10℃
耐暑温度：　35℃
種まき：　3〜6月
pH：　5〜6.5
収穫：　7〜10月
株間：　4〜6m　
栽培密度：　1,200〜1,600本/ヘクタール (120〜180本/10a)
連作障害：　なし
収量：　10〜20kg/株（10〜20gm/個、5〜9cm）　＊5年生の場合
栽培難度：　Level 2

【注意】
フィンガーライムはオーストラリアに自生する固定種です。　同じ品種でも種の大きさは倍違ったり、採種後2分以内に水に浸けないと酸化して黒くなります。　発芽率や生育状態の差異はありません。 神経質な方は注文しないでください。

【栽培可能地域】
弊社が知る限り、露地栽培の最北は山形県です。　北海道ではハウス栽培されている農家さんがいます。　オーストラリアでは常緑ですが、日本では沖縄以外は冬場は枯れます。　根さえ枯れなければ桜が咲く時期に再び芽吹きます。

【栽培方法】
■育てる場所・土
弱酸性の水はけの良い土を好みます。　赤玉土３：腐葉土７に調合してください。　日光が不足すると実つきが悪くなります。　水はけが悪い環境の場合、斜面に植えてください。　トゲがあり、風でフィンガーライムの実に傷がつくため、風避けを作ったほうがベターです。　生垣を植えて、フィンガーライムの木を南北（1品種1列）に定植させることで強い日差しを避ける工夫をしてください。

耐寒性は比較的強く、-10℃で5日間程度でしたら問題ありません。　台木のカラタチとフィンガーライムも生存します。

異なるフィンガーライムの品種を真横で栽培しても交雑しません。

■芽出し
1) 発芽の適温が25℃なので、発芽はとても遅いです。　直播きして、2cm程度土を被せてください。　
2) メネデールを100倍に薄めたものを散水してください。　発芽するまで土の表面が乾かないように注意してください。　
3) 早ければ2週間程で発芽します。　1mの高さになってから定植してください。

■定植
3〜6月が適期です。　気温が25℃以下の日（午前中）に定植してください。　定植後水やりして高温多湿になると根が腐るので注意してください。

■水やり
乾燥には強い品種ですが、夏場はカラカラに乾かないように注意してください。　葉に勢いが無くなれば水をたっぷりあげてください。　その土地特有の気候があるので、あえて「毎日１回」等と記述しません。

■肥料
5〜9月に肥料をあげてください。　化成肥料を施すと、肥料焼けしやすい傾向があります。　成長期に入るころ、骨粉入りの油かすなどの有機質肥料を控えめに施してください。　一般的な柑橘類の30%程度の肥料（15:4:11）で問題ありません。　落果を防ぐため、花が咲いてから実が1cm以上になるまで施肥はしないてください。　環境が厳しければ厳しい程、子孫を残そうとして実を付ける傾向があります。

糖度を上げたい場合には、「玄米酵素アミノ酸」がオススメです。
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■植え替え
ポットの下から根が出てきたら一回り大きいポット（鉢）に植え替えてください。

■剪定
放っておいて問題ありません。　剪定は、樹高が2m以上になってから暖かい時期してください。　枯れている部分は幹が完全に茶褐色になっているので、剪定してください。　定植してから最初の3年は成長が遅いですが、それ以降は鈴なりに実を付けます。　実が多すぎる場合には、間引くと実のサイズを調整することが出来ます。

■害虫・病気
他の柑橘類と同じ害虫がつきます。　オルトランで駆除してください。　いきなり枯れこみが発生した場合には、様々な要因が考えられますのでご一報ください。　根張りが強ければ殆どの問題は自然に解決します。

■越冬について
台木はカラタチですので-10℃まで耐えますが、温度差が10℃以上ある場合には葉がショボショボになって枯れたようになります。　いきなり寒くなったため、冬支度を始めるためです。　暖かい室内に入れれば再生しますが、そのまま冬眠体制に入っても心配しないでください。　幹が生きている限り、春になれば芽吹きます。

露地で栽培する場合には、幹に布やプチプチを二重巻きにして越冬させてください。　雪が1m以上積もる地域では、根元に藁を敷き詰めてください。

■収穫
幹に可愛い白い花が咲きます。 人工授粉は必要ありません。　果実は、さくらんぼのような2〜3cmの球状です。　花が付いてから5ヵ月後が収穫のタイミングです。　2〜4回の収穫が見込めます。

■増やし方
4〜9月に接木で増やすのがとても簡単です。　穂木は先端から15〜20cm取ってください。　台木はカラタチ（枳殻・枸橘）を使用してください。　柚子でも可能ですが、柚子はカラタチよりも成長が遅いです。
カラタチの苗：
http://www.marcheaozora.com/?pid=97551613

【利用】
基本的に「ライム」ですので、生食として利用してください。　冷凍保存も可能です。　

【納期について】
在庫がある品種は3日以内に発送します。　メディアに掲載された際に完売することがあります。　その都度フレッシュな種子をオーストラリアから輸入しています。　再入荷（再輸入）には1〜2週間かかりますので、予めご了承ください。　植物防疫の検査を要する場合には+1週間かかります。

頻繁に欠品するので、到着日の指定はしないでください。　（指定は可能ですが、納期のお約束出来ません）